Name: Haricots chauds épicés
Ingredients: 1 (16 oz.) pkg. haricots pinto séchés; 6 c. eau; 1 lb. bacon, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 1 lb. saucisse fumée, coupée en tranches de 1/2 pouce; 2 oignons moyens, hachés; 1/2 c. poivron vert haché; 4 cloves ail, émincé; 1/4 c. Sauce Worcestershire; 1/4 to 1/3 c. cassonade bien tassée; 2 tbsp. cumin moulu; 1 tsp. poudre de chili; 1 tbsp. poivre; 1 tbsp. graine de céleri; 1 to 2 tsp. sauce piquante; 1 tsp. sel; 1 feuille de laurier; 1 (16 oz.) can tomates, non égouttées et hachées

Haricots chauds épicés

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Spicy Hot Beans est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 paquet (16 oz). haricots pinto séchés, 6 c. d'eau, 1 lb de bacon, coupé en morceaux de 1/2 pouce, 1 lb de saucisses fumées, coupées en tranches de 1/2 pouce et 2 oignons moyens hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

👨‍🍳 Instructions

Trier et laver les haricots ; placer dans une grande cocotte. Couvrir d'eau 2 pouces au-dessus des haricots; laisser tremper 8 heures.

Égouttez les haricots et remettez-les dans la cocotte.

Ajoutez les 6 tasses d'eau.

Mélanger le bacon et les 4 ingrédients suivants dans une poêle et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le bacon soit doré et que les légumes soient tendres.

Égoutter et ajouter aux haricots.

Ajouter la sauce Worcestershire et le reste des ingrédients, sauf les tomates, et porter le mélange à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 2 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres, en remuant de temps en temps. Ajouter les tomates et cuire encore 30 minutes. Retirez la feuille de laurier. Donne 10 portions.

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