Name: Frijoles Picantes
Ingredients: 1 (16 oz.) pkg. frijoles pintos secos; 6 c. agua; 1 lb. tocino, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 1 lb. salchicha ahumada, cortada en rodajas de 1/2 pulgada; 2 cebollas medianas, picadas; 1/2 c. pimiento verde picado; 4 cloves ajo, picado; 1/4 c. salsa inglesa; 1/4 to 1/3 c. azúcar moreno firmemente compactado; 2 tbsp. comino molido; 1 tsp. chile en polvo; 1 tbsp. pimienta; 1 tbsp. semilla de apio; 1 to 2 tsp. salsa picante; 1 tsp. sal; 1 hoja de laurel; 1 (16 oz.) can tomates, sin escurrir y picados

Frijoles Picantes

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Spicy Hot Beans es una cena impresionante. Hecho con 1 paquete (16 oz.) frijoles pintos secos, 6 c. agua, 1 libra de tocino, cortado en trozos de 1/2 pulgada, 1 libra de salchicha ahumada, cortada en rodajas de 1/2 pulgada y 2 cebollas medianas, picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

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👨‍🍳 Instrucciones

Clasificar y lavar los frijoles; colóquelo en una olla grande. Cubra con agua 2 pulgadas por encima de los frijoles; dejar en remojo 8 horas.

Escurrir los frijoles y devolverlos a la olla.

Agrega las 6 tazas de agua.

Combine el tocino y los siguientes 4 ingredientes en una sartén y cocine a fuego medio hasta que el tocino se dore y las verduras estén tiernas.

Escurrir y agregar a los frijoles.

Agregue la salsa inglesa y el resto de los ingredientes, excepto los tomates, y deje hervir la mezcla. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agregue los tomates y cocine 30 minutos más. Retire la hoja de laurel. Rinde 10 porciones.

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