Coxas de frango assadas com mel e amendoim picantes

Tempere as coxas de frango dos dois lados com sal e pimenta.

Misture a manteiga de amendoim em pó e a água em uma tigela grande até incorporar totalmente.

Junte o mel quente, o molho de soja e o alho em pó; misture até ficar bem combinado.

Adicione as coxas de frango e envolva a marinada, certificando-se de que ambos os lados estejam bem revestidos.

Cubra a tigela e leve à geladeira por 8 horas durante a noite.

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Transfira as coxas de frango para um prato refratário.

Asse no forno pré-aquecido até que o frango não fique mais rosado nos ossos e o suco escorra claro, 35 a 45 minutos.

Um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso deve indicar 165 graus F (74 graus C).