Ragoût de poulet épicé
Le ragoût de poulet épicé est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. beurre, 1 petit oignon émincé, 1 gousse d'ail émincée, 4 cuisses de poulet désossées et sans peau et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir 2 minutes en remuant.
Saupoudrer le poulet de farine et l'ajouter à la poêle. Faire dorer de tous les côtés, environ 5 minutes.
Ajouter le bâton de cannelle, la poudre de curry, le gingembre et les grains de poivre et faire revenir 1 minute.
Ajouter le bouillon de poulet et remuer les morceaux dorés dans la poêle.
Ajouter la patate douce et la pomme.
Remuez bien.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet et les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes.
Ajouter les raisins secs et laisser mijoter à couvert 5 minutes de plus.
Retirez le bâton de cannelle.
Assaisonner au goût avec du sel.
Servir sur le riz mélangé aux amandes.
🍷 Accords Parfaits
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