Estofado De Pollo Picante
El estofado de pollo picante es una cena impresionante. Elaborado con 1 cucharada. mantequilla, 1 cebolla pequeña, en rodajas finas, 1 diente de ajo picado, 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel y 2 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Derrita la mantequilla en una sartén grande.
Agregue la cebolla y el ajo y saltee, revolviendo, durante 2 minutos.
Espolvoree el pollo con harina y agréguelo a la sartén. Dorar por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la rama de canela, el curry en polvo, el jengibre y los granos de pimienta y saltee durante 1 minuto.
Agregue el caldo de pollo y revuelva los trozos dorados en la sartén.
Agrega la batata y la manzana.
Revuelva bien.
Tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo y las papas estén tiernos, aproximadamente 15 minutos.
Agregue las pasas y cocine a fuego lento, tapado, 5 minutos más.
Retire la ramita de canela.
Sazone al gusto con sal.
Sirva sobre el arroz mezclado con almendras.
🍷 Maridajes Perfectos
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