شرائح سمك القد المخبوزة الحارة

اخلطي الزبادي ومعجون الثوم والزنجبيل ومعجون التندوري ومعجون الطماطم وصلصة الصويا والخل وعصير الليمون والبيض والفلفل الحار (اضبطي الكمية لتناسب ذوقك) والكزبرة والكمون والكركم والملح والفلفل معًا في وعاء كبير.

ضعي شرائح السمك في التتبيلة، وقلبيها لتتغطى من كل جانب.

غطي الوعاء بفيلم بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

استخدمي ملعقة صغيرة من كل من الزبدة وزيت الزيتون لتغطية طبق خبز ضحل كبير بما يكفي لاستيعاب السمك في طبقة واحدة.

نخرج السمك من التتبيلة ونضعه في طبق الخبز.

يُرش زيت الزيتون المتبقي ويُرش بالزبدة المتبقية.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الأعلى، لمدة 30 إلى 40 دقيقة.

ضعي السمك في طبق التقديم الدافئ، وزينيه بالكزبرة، وشرائح الليمون، والبصل.