Soupe épicée à la courge poivrée
La soupe épicée à la courge poivrée est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 20 minutes environ. Fabriquée avec du bouillon de poulet à faible teneur en sodium, des oignons, de la courge poivrée, du sel et de l'eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Placer 1/4 tasse de bouillon de poulet dans une grande casserole; porter à ébullition.
Ajouter l'oignon et le poivron rouge écrasé; cuire 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ajouter les 2-3/4 tasses de bouillon restantes, la courge, le sel et l'eau; porter à ébullition.
Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter le riz; couvrir et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que la courge et le riz soient tendres.
Placer le beurre de cacahuète et la moitié de la soupe dans un mélangeur; couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Versez la purée dans un bol.
Répétez avec le reste de la soupe et ajoutez-la au bol en remuant bien.
🍷 Accords Parfaits
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