Würzige Eichelkürbissuppe
Die würzige Eichelkürbissuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 20 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus natriumarmer Hühnerbrühe, Zwiebeln, Eichelkürbis, Salz und Wasser und liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
1/4 Tasse Hühnerbrühe in einen großen Topf geben; zum Kochen bringen.
Zwiebel und zerstoßene rote Paprika hinzufügen; 5 Minuten kochen lassen oder bis es weich ist.
Die restlichen 2-3/4 Tassen Brühe, Kürbis, Salz und Wasser hinzufügen; zum Kochen bringen.
Abdecken, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
Reis hinzufügen; Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis Kürbis und Reis weich sind.
Erdnussbutter und die Hälfte der Suppe in einen Mixer geben; abdecken und glatt rühren.
Püree in eine Schüssel füllen.
Mit der restlichen Suppe wiederholen und unter gutem Rühren in die Schüssel geben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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