Assado Especial de Legumes
O assado especial de vegetais é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de sopa. bom óleo para salada, 1/2 pimentão verde, 3 tomates, 2 talos de aipo e 2 ou mais cenouras, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Aqueça o óleo para salada no forno holandês ou em uma chaleira pesada com uma tampa bem ajustada.
Doure a carne rapidamente por todos os lados e polvilhe com sal, pimenta e pimenta caiena.
Pique todos os vegetais em pedaços pequenos (não no moedor, por favor).
Adicione os vegetais picados à carne e cozinhe em fogo muito baixo com tampa bem tampada por 2 horas e meia ou até que a carne esteja macia quando furada com um garfo.
Serve 6 porções. Fica bem com molho de carne vegetal não espesso por cima.
Além disso, bom frio.
🍷 Combinações Perfeitas
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