Rôti de légumes spécial
Le rôti de légumes spécial est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. une bonne huile de salade, 1/2 poivron vert, 3 tomates, 2 branches de céleri et 2 carottes ou plus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faites chauffer l’huile à salade dans une cocotte ou une bouilloire épaisse avec un couvercle hermétique.
Faire dorer rapidement le bœuf de tous les côtés et saupoudrer de sel, de poivre et de poivre de Cayenne.
Coupez tous les légumes en petits morceaux (pas au hachoir, s'il vous plaît).
Ajouter les légumes hachés à la viande et cuire à feu très doux avec un couvercle hermétique pendant 2 1/2 heures ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre lorsqu'on le pique avec une fourchette.
Pour 6 personnes. Bon avec une sauce à la viande et aux légumes non épaissie.
Aussi, bon froid.
🍷 Accords Parfaits
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