डबल फ्रॉस्टिंग के साथ विशेष चॉकलेट केक

कोको, उबलता पानी और मक्खन मिलाएं, जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए तब तक हिलाते रहें; ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

एक मिक्सिंग बाउल में चीनी और अगली 4 सामग्री मिलाएं; कोको मिश्रण डालें और छोटा करें, मिश्रित होने तक मध्यम गति से फेंटें।

छाछ, अंडे और वेनिला जोड़ें; 2 मिनट या मिश्रित होने तक फेंटें।

बैटर को 3 मोमयुक्त कागज़ से ढके और चिकना किये हुए 8 इंच के गोल केक पैन में डालें।

350° पर 25 से 30 मिनट तक या बीच में लगी टूथपिक साफ होने तक बेक करें।

10 मिनट तक पैन में ठंडा करें; पैन से परतें हटा दें और वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।

परतों के बीच और केक के शीर्ष पर फ्रॉस्टिंग को फैलाना कभी भी विफल नहीं होता है।

केक के ऊपर और किनारों पर चॉकलेट फ्रॉस्टिंग फैलाएं।

चाहें तो चॉकलेट कर्ल्स से गार्निश करें।

एक 3-परत वाला केक तैयार करें।