Pastel de chocolate especial con doble glaseado

Combine el cacao, el agua hirviendo y la mantequilla, revolviendo hasta que la mezcla esté suave; dejar enfriar.

Combine el azúcar y los siguientes 4 ingredientes en un tazón; agregue la mezcla de cacao y la manteca vegetal, batiendo a velocidad media hasta que se mezclen.

Agrega el suero de leche, los huevos y la vainilla; batir durante 2 minutos o hasta que se mezclen.

Vierta la masa en 3 moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas forrados con papel encerado y engrasados.

Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos o hasta que un palillo en el centro salga limpio.

Deje enfriar en moldes durante 10 minutos; Retire las capas de los moldes y déjelas enfriar completamente sobre rejillas.

Extienda nunca falta el glaseado entre las capas y encima del pastel.

Unte el glaseado de chocolate sobre la parte superior y los lados del pastel.

Adorne con rizos de chocolate, si lo desea.

Rinde un pastel de 3 capas.