Gâteau au chocolat spécial avec double glaçage

Mélanger le cacao, l'eau bouillante et le beurre en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse. laisser refroidir.

Mélanger le sucre et les 4 ingrédients suivants dans un bol à mélanger ; ajouter le mélange de cacao et le shortening, en battant à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité.

Ajouter le babeurre, les œufs et la vanille; battre 2 minutes ou jusqu'à homogénéité.

Verser la pâte dans 3 moules à gâteau ronds de 8 pouces tapissés de papier ciré et graissés.

Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans les moules 10 minutes; retirer les couches des moules et laisser refroidir complètement sur des grilles.

Étalez toujours le glaçage entre les couches et sur le dessus du gâteau.

Étalez le glaçage au chocolat sur le dessus et les côtés du gâteau.

Garnir de copeaux de chocolat, si désiré.

Donne un gâteau à 3 étages.