Spezieller Schokoladenkuchen mit doppeltem Zuckerguss

Kakao, kochendes Wasser und Butter vermischen und rühren, bis die Mischung glatt ist. Zum Abkühlen beiseite stellen.

Zucker und die nächsten 4 Zutaten in einer Rührschüssel vermischen; Fügen Sie die Kakaomischung und das Backfett hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis alles vermischt ist.

Buttermilch, Eier und Vanille hinzufügen; 2 Minuten schlagen oder bis alles vermischt ist.

Den Teig in drei mit Wachspapier ausgelegte und gefettete runde 8-Zoll-Kuchenformen füllen.

Bei 350° 25 bis 30 Minuten backen oder bis der Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

In Pfannen 10 Minuten abkühlen lassen; Entfernen Sie die Schichten aus den Pfannen und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

Verteilen Sie den Zuckerguss zwischen den Schichten und auf dem Kuchen.

Verteilen Sie Schokoladenglasur auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens.

Nach Belieben mit Schokoladenröllchen garnieren.

Ergibt einen 3-Schicht-Kuchen.