Molho Espanhol para Omelete
Molho Espanhol para Omelete é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 colheres de sopa. margarina, 1/4 colher de chá. sal, 1/2 xícara. cebola, cortada em quatro, fatia fina, 1/2 pimentão, cortada em quartos, fatia de 1/4 de polegada e 16 onças. lata de tomate cozido, escorrido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Derreta a margarina em uma panela pesada de 2 litros.
Adicione sal.
Refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione fatias de pimentão sobre as cebolas. Refogue em fogo baixo por 3 a 4 minutos.
Escorra os tomates.
Reserve líquido para pasta.
Adicione folhas de louro.
Adicione os tomates escorridos.
Adicione cravo. (De preferência em um pequeno saquinho de chá de aço inoxidável para facilitar a remoção.) Cozinhe por cerca de 20 minutos, coberto.
Prepare a pasta de farinha com o líquido de tomate reservado (adicione água para fazer 1/2 xícara) e 1/4 xícara de farinha.
Retire as folhas de louro e os cravos.
Adicione a maior parte da pasta nos bolsos.
Teste a espessura.
Deve cair facilmente de uma colher inclinada.
Adicione mais pasta se escorrer da colher como um suco.
Deixe ferver.
Cozinhe a farinha por 1 minuto.
Mexa continuamente.
Ajuste o sal a gosto.
O suficiente para uma omelete de 8 ovos.
🍷 Combinações Perfeitas
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