صلصة إسبانية للعجة
الصلصة الإسبانية للعجة هي عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 4 ملاعق كبيرة. السمن، 1/4 ملعقة صغيرة. ملح 1/2 ج. بصل، مقطع إلى أرباع، شريحة رفيعة، 1/2 فلفل رومي، مقطع إلى أرباع، شريحة 1/4 بوصة و 16 أونصة. يمكن طهي الطماطم، وتصفيتها، وتوفر هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
نذوب السمن في قدر ثقيل سعة 2 لتر.
أضف الملح.
يقلى البصل حتى يصبح شفافا.
أضيفي شرائح الفلفل الرومي فوق البصل. يقلى على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 دقائق.
استنزاف الطماطم.
احتياطي السائل للصق.
أضف أوراق الغار.
أضف الطماطم المصفاة.
أضف القرنفل. (يفضل أن يكون ذلك في كيس شاي صغير من الفولاذ المقاوم للصدأ لسهولة إزالته.) يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، وهو مغطى.
تحضير معجون الدقيق من سائل الطماطم المحفوظ (يضاف الماء لعمل نصف كوب) وربع كوب دقيق.
إزالة أوراق الغار والقرنفل.
أضف معظم المعجون في الجيوب.
اختبار للسمك.
يجب أن تسقط من الملعقة المائلة بسهولة.
أضف المزيد من المعجون إذا هرب من الملعقة مثل العصير.
جلب ليغلي.
طهي الدقيق لمدة 1 دقيقة.
اثارة مستمرة.
ضبط الملح حسب الذوق.
تكفي لعجة 8 بيضات.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً