Sauce espagnole pour omelette
La sauce espagnole pour omelette est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. margarine, 1/4 c. sel, 1/2 c. oignon, coupé en quartiers, tranche fine, 1/2 poivron, coupé en quartiers, tranche de 1/4 de pouce et 16 oz. en conserve de tomates compotées, égouttées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Faire fondre la margarine dans une casserole à fond épais de 2 litres.
Saler.
Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ajouter les tranches de poivron sur les oignons. Faire sauter à feu doux 3 à 4 minutes.
Égouttez les tomates.
Réserver le liquide pour la pâte.
Ajoutez des feuilles de laurier.
Ajouter les tomates égouttées.
Ajoutez des clous de girofle. (De préférence dans un petit sachet de thé en acier inoxydable pour un retrait facile.) Laisser mijoter environ 20 minutes, à couvert.
Préparez la pâte de farine à partir du liquide de tomate réservé (ajoutez de l'eau pour obtenir 1/2 tasse) et 1/4 tasse de farine.
Retirez les feuilles de laurier et les clous de girofle.
Ajoutez la majeure partie de la pâte dans des poches.
Testez l'épaisseur.
Il devrait tomber facilement d'une cuillère inclinée.
Ajoutez plus de pâte si elle coule de la cuillère comme un jus.
Porter à ébullition.
Faites cuire la farine pendant 1 minute.
Remuer continuellement.
Ajustez le sel au goût.
Assez pour une omelette de 8 œufs.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire