Name: Paella espagnole
Ingredients: 4 oz. beurre; 1 gros oignon jaune doux, haché; 2 lb. poitrines de poulet désossées, pelées, sautées, coupées en lanières de 1 pouce et réservées dans un bol; 2 c. riz à grains longs; 1 to 2 tbsp. safran, écrasé; 4 c. bouillon de poulet (1/3 moins de sel); 1 chorizo bien cuit, égoutté du gras, écrasé et réservé dans un bol; 1 poivron rouge, haché; 18 petites palourdes en coquilles, lavées; 1 queue de homard, nettoyée et coupée en morceaux; 2 lb. poisson frais (flétan, pétoncles, bar), cuit, sauté au beurre et réservé dans un bol

Paella espagnole

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La paella espagnole est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 onces. beurre, 1 gros oignon jaune doux, haché, 2 lb de poitrines de poulet désossées, pelées, sautées, coupées en lanières de 1 pouce et réservées dans un bol, 2 c. riz à grains longs et 1 à 2 c. safran broyé, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.