Name: Спагетти Сквош Карбонара
Ingredients: 1 маленькая тыква-спагетти, от 2 1/2 до 3 фунтов, разрезанная вдоль пополам; 2 tbsp. растительное масло; 1 tbsp. сливочное масло или маргарин; 4 ounces копченая ветчина, нарезанная соломкой (около 1 стакана); 1 маленькая луковица, нарезанная; 1 средний зубчик чеснока, измельченный; 2 ounces свежий горошек, нарезанный соломкой (около 1 стакана); 1/4 cup нарезанный кубиками красный болгарский перец; 3 большие яйца; 1/4 cup свежетертый сыр Пармезан; Свежемолотый черный перец

Спагетти Сквош Карбонара

👁️ 5 просмотров

Спагетти с тыквой Карбонара — это умеренно легкий ужин. Для приготовления используется 1 маленькая тыква-спагетти весом от 2 1/2 до 3 фунтов, разрезанная вдоль пополам, 2 ст. растительное масло, 1 ст. сливочного масла или маргарина, 4 унции копченой ветчины, нарезанной соломкой (около 1 стакана), и 1 небольшая нарезанная луковица — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Выкопайте семена из тыквы.

Поместите половинки разрезанной стороной вниз в форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов в воду на 1/2 дюйма.

Запекайте в разогретой до 350° духовке 35–40 минут, пока тыква не станет мягкой.

Тем временем в средней сковороде нагрейте масло и сливочное масло на среднем огне.

Обжарьте ветчину, лук и чеснок, пока лук не станет мягким.

Добавьте снежный горошек и красный перец. Обжаривайте 2 минуты, периодически помешивая.

Снимите с огня. В большой миске взбейте яйца с сыром до однородной массы.

Переверните приготовленные половинки тыквы разрезанной стороной вверх. Вилкой вытащите пряди тыквы. Работайте аккуратно, чтобы не порвать оболочку тыквы.

Добавьте горячую тыкву в яичную смесь. Хорошо перемешайте.

Добавьте теплую ветчинно-овощную смесь.

Хорошо перемешайте. Выложите тыкву ложкой в скорлупу. При желании подавайте со свежемолотым черным перцем.

Получается 2 порции.

💬 Комментарии