Spaetzle
Le spaetzle est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure environ. Fabriqué avec c. farine, . sel, c. eau, œufs et qt. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans une cocotte de 6 litres à feu vif, faites bouillir 4 litres d'eau et 1 cuillère à café de sel.
Dans un bol moyen, avec un fouet ou une cuillère, battre la farine, 1/2 tasse d'eau, les œufs et 1/2 cuillère à café de sel jusqu'à consistance lisse.
Réduire le feu à moyen sur de l'eau bouillante avec une spatule en caoutchouc.
Presser la pâte dans une passoire.
Remuez doucement l'eau pour que les Spaetzle ne collent pas ensemble.
Faire bouillir 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais fermes ; vidange.
🍷 Accords Parfaits
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