Spaetzle (un accompagnement parfait à la recette de cocotte bavaroise)
Le spaetzle (un accompagnement parfait pour une recette de cocotte bavaroise) est un dîner facile. Fabriqué avec 2 œufs battus, 1 1/2 tasse de farine tout usage, 1/2 c. sel, 1/4 cuillère à café de levure chimique et 1/2 tasse d'eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Battre les œufs et les ajouter aux ingrédients secs mélangés.
Ajoutez de l'eau.
Déposez le mélange dans l'eau bouillante pour cuire.
Pour faire des spaetzle, j'utilise un vieux moule à tarte en métal dont le fond est percé de trous de 3/8 de pouce.
Je le vaporise de Pam, le place sur la casserole d'eau bouillante et utilise une spatule plate pour forcer la pâte à travers les trous.
Cela fait de jolis petits spaetzle ronds.
Retirer dans l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.
🍷 Accords Parfaits
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