Tortilla de sémola de soja
La tortilla de sémola de soja es una cena fácil. Elaborado con 4 yemas de huevo, 1/4 c. sémola de soja cruda, mezclada con 1/4 c. agua, 1/2 cucharadita. sal vegi, 4 claras de huevo más 4 cucharadas. agua y 2 cucharadas. aceite, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Batir las yemas de huevo hasta que queden esponjosas.
Agregue sémola de soja remojada y mezcle bien.
Agrega sal y agua a las claras de huevo y bate hasta que estén firmes.
Incorpora la mezcla de yemas y vierte en una sartén que contiene el aceite caliente.
Cubra y cocine lentamente a fuego lento hasta que cuaje por los bordes.
Retire la cubierta.
Coloque en el horno moderado durante 15 minutos para completar la cocción y deje que se dore ligeramente por encima.
Doblar y servir.
Sirve 4.
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