Юго-западный омлет

Нагрейте масло в сковороде на сильном огне.

Готовьте ветчину, перец и шпинат с щепоткой соли и перца, пока шпинат не завянет. Переложите в миску.

Взбейте 4 яйца со щепоткой соли и перца, затем вылейте половину смеси в сковороду, вращая ее, чтобы получился полный круг. Уменьшите огонь до среднего.

Готовьте около 15 секунд, затем выложите половину овощной смеси на одну половину омлета и посыпьте половиной сыра и половиной сыра чеддер другую половину.

Готовьте, пока сыр наполовину не расплавится, затем сложите одну половину омлета поверх другой.

Готовьте еще 15 секунд, затем достаньте и переложите на тарелку.

Разложите половину ломтиков авокадо поверх омлета, затем повторите то же самое с другим омлетом.

Наслаждаться!