Cazuela de huevos del suroeste
La cazuela de huevos al sudoeste es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 a 3 c. croquetas de patata congeladas, descongeladas, 1 libra de salchicha (picante o suave), cocida y escurrida, 1 1/2 c. tomates, sin semillas y jugo, luego cortados en cubitos, 2 c. queso monterey jack y 6 huevos (extra grandes), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 350°.
Coloque las croquetas de patata descongeladas, suficientes para cubrir el fondo de un molde de 9 x 13 pulgadas, entre las capas de toallas de papel y seque suavemente el agua que quede del proceso de descongelación.
Cubra el fondo de un molde engrasado de 9 x 13 pulgadas con las croquetas.
Hornee durante unos 10 minutos y luego retírelo del horno.
Cubra las croquetas de patata de manera uniforme con salchichas, tomates y queso.
Batir los huevos con crema agria, half and half o leche, chiles verdes y sal.
Vierta sobre la cazuela.
Hornee durante 40 a 50 minutos o hasta que la mezcla de huevo no esté líquida.
🍷 Maridajes Perfectos
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