Name: サウスウエスタンビーフブリスケット
Ingredients: 1 新鮮な牛ブリスケット（3ポンド）; 1 1/4 tsp. 塩、分けたもの; 1/2 tsp. コショウ、分割; 2 tbsp. 食用油; 1 1/2 c. 水; 1 (8 oz.) can トマトソース; 1 小さな玉ねぎ、みじん切り; 2 tbsp. 赤ワインビネガー; 1 tbsp. チリパウダー; 1 tsp. 乾燥オレガノ; 3/4 tsp. グラウンドクミン; 1/2 tsp. ガーリックパウダー; 1/8 to 1/4 tsp. 挽いた赤唐辛子; 3 中程度の甘さの赤ピーマン、短冊状に切る; 1 1/2 c. スライスしたニンジン（1インチの塊）

サウスウエスタンビーフブリスケット

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サウスウェスタンビーフブリスケットは印象的なディナーです。新鮮な牛ブリスケット 1 枚 (3 ポンド)、小さじ 1 1/4 で作ります。塩、分割、小さじ1/2。コショウ、分割、大さじ2。食用油と1 1/2 c。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。心も温まる、ほっとする一品。