البطاطا المخبوزة الجنوبية الغربية

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

تُثقب البطاطس بالشوكة بعناية. في صينية الفرن، دهني البطاطس جيدًا بالزيت ورشيها بالملح.

أخبز لمدة ساعة واحدة تقريبا. إذا قمت بتحضير المزيد من البطاطس، فستحتاج إلى 15 دقيقة إضافية لكل حبة بطاطس.

في مقلاة على نار عالية، ضعي اللحم المفروم مع قليل من الزيت.

أضيفي توابل التاكو والفاصوليا السوداء والطماطم. قد ترغب في تصفية خليط اللحم البقري المفروم بمجرد طهيه إذا كان هناك الكثير من السائل.

بمجرد أن تبرد البطاطس، قم بتقطيعها بشكل عمودي، ثم أخرجها من الداخل، ثم انقلها إلى وعاء.

في وعاء البطاطس المستخرجة، أضيفي خليط اللحم البقري المفروم وجبنة الشيدر. مزيج جيد.

يُعاد خليط البطاطس إلى البطاطس ويُوضع فوقها جبنة الشيدر.

اخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تذوب الجبنة.

يقدم دافئًا مع الجواكامولي.

يتمتع!