Sopa de bacalao del suroeste de Alaska

Saltee el tocino en una cacerola grande a fuego medio alto hasta que esté crujiente.

Agregue la cebolla, el ajo, el comino y las hojuelas de pimiento.

Saltee 5 minutos o hasta que las cebollas estén suaves.

Retire del fuego y agregue la harina.

Cocine durante 1 minuto, revolviendo constantemente y luego agregue gradualmente el caldo de pollo.

Agregue los tomates, el vino, los pimientos y la batata. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Agrega el pescado y el maíz; cocine a fuego lento de 2 a 3 minutos o hasta que el pescado se desmenuce.

Sazone con jugo de limón y pimienta.