Шоколадно-сметанный торт "Southern Living's"

Взбивайте масло электрическим миксером на средней скорости около 2 минут или до тех пор, пока оно не станет мягким и кремовым.

Постепенно добавляйте сахар, взбивая на средней скорости 5–7 минут.

Добавляйте яйца по одному, взбивая, пока желтый цвет не исчезнет.

Смешайте муку, соду и какао; добавлять в сливочную смесь поочередно со сметаной, начиная и заканчивая мучной смесью.

Перемешивайте на самой низкой скорости до однородного состояния после каждого добавления.

Добавьте ваниль.

Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму диаметром 10 дюймов.

Выпекайте при температуре 325° в течение 1 часа 20 минут или пока деревянная палочка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Остудить в форме на решетке 10–15 минут; вынуть из формы и полностью остудить на решетке.

По желанию посыпьте сахарной пудрой.