"सदर्न लिविंग का" चॉकलेट खट्टा क्रीम पाउंड केक

मक्खन को इलेक्ट्रिक मिक्सर से मध्यम गति पर लगभग 2 मिनट तक या नरम और मलाईदार होने तक फेंटें।

धीरे-धीरे चीनी डालें, मध्यम गति से 5 से 7 मिनट तक फेंटें।

एक-एक करके अंडे डालें और तब तक फेंटें जब तक पीलापन गायब न हो जाए।

आटा, बेकिंग सोडा और कोको मिलाएं; क्रीमयुक्त मिश्रण में बारी-बारी से खट्टा क्रीम डालें, शुरुआत और अंत आटे के मिश्रण से करें।

प्रत्येक मिश्रण के बाद मिश्रित होने तक न्यूनतम गति पर मिलाएं।

वेनिला में हिलाओ.

एक चिकने और आटे से बने 10 इंच के ट्यूब पैन में चम्मच से बैटर डालें।

325° पर 1 घंटा 20 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई लकड़ी की गैंती साफ न निकल जाए। वायर रैक पर पैन में 10 से 15 मिनट तक ठंडा करें; पैन से निकालें और वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।

चाहें तो पिसी चीनी छिड़कें।