Bizcocho de crema agria y chocolate "Southern Living"

Batir la mantequilla a velocidad media con una batidora eléctrica durante unos 2 minutos o hasta que esté suave y cremosa.

Agrega poco a poco los azúcares, batiendo a velocidad media de 5 a 7 minutos.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que desaparezca el color amarillo.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio y el cacao; agregue a la mezcla de crema alternativamente con crema agria, comenzando y terminando con la mezcla de harina.

Mezcle a la velocidad más baja hasta que se mezclen después de cada adición.

Agrega la vainilla.

Vierta la masa en un molde tubular de 10 pulgadas engrasado y enharinado.

Hornee a 325° durante 1 hora y 20 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en un molde sobre una rejilla de 10 a 15 minutos; Retirar de la sartén y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Espolvoree con azúcar en polvo si lo desea.