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南部グリルバーベキューリブ
このリブはグリルしなくてもスモーキーな風味が楽しめます。グリルでわずか 30 分で、南部人が期待するスモーキーな風味のリブが完成します。このレシピはスペアリブにも使えます。15分長く焼くだけです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
リブを2つの10×15インチのローストパンに置きます。
ボウルに水と赤ワインビネガーを入れて混ぜます。
薄めた酢をリブの上に注ぎ、ホイルで覆います。
予熱したオーブンで45分間焼きます。
調理の途中で、リブに肉汁を付けて焼きます。
中くらいの鍋に、ケチャップ、水、酢、ウスターソース、マスタード、バター、ブラウンシュガー、ホットペッパーソース、塩を入れて混ぜます。沸騰させます。
火を弱め、蓋をし、バーベキューソースを1時間煮ます。
グリルを中火で予熱します。
予熱したグリルに軽く油を塗る。
リブをオーブンからグリルに移し、調理液を捨てます。
リブを一度裏返しながら、中火で15分間グリルします。
リブをバーベキューソースでたっぷりと焼き、8分間グリルします。
リブを裏返し、再びバーベキューソースで味付けし、8分間グリルします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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