Pollo frito sureño
El pollo frito sureño es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 a 3 libras de pollo, 1/2 c. harina, 1 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. pimentón y 1/4 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Lave el pollo y séquelo.
Mezclar la harina, la sal, el pimentón y la pimienta. Caliente el aceite (1/4 de pulgada) en una sartén grande.
Cubra el pollo con la mezcla de harina.
Cocine el pollo en aceite a fuego medio de 15 a 20 minutos; reducir el calor.
Cubra bien y cocine a fuego lento de 30 a 40 minutos o hasta que los trozos más gruesos estén tiernos.
Si la sartén no se puede tapar bien, agregue de 1 a 2 cucharadas de agua.
Voltee el pollo para asegurar una cocción uniforme. Retire la tapa durante los últimos 5 minutos para que el pollo esté crujiente.
🍷 Maridajes Perfectos
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