Couve do Sul
Southern Collard Greens é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 qt. água, 1 jarrete de presunto ou 1/2 libra de carne de porco salgada, 4 libras de couve, 1/2 colher de chá. flocos de pimenta (opcional) e 1/4 xícara. óleo de salada ou manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Lave e corte bem a couve.
Coloque a água e o presunto em uma panela grande com tampa bem justa.
Deixe ferver.
Abaixe o fogo para bem baixo e cozinhe, coberto, por 30 minutos.
Adicione a couve e os flocos de pimenta.
Cozinhe, coberto, por cerca de 2 horas, mexendo ocasionalmente.
Adicione óleo de salada; cozinhe, coberto, por 30 minutos. Verifique o tempero.
Adicione mais a gosto.
O longo tempo de cozimento é essencial para o sabor.
Sirva com pão de milho.
Serve de 4 a 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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