Südlicher Grünkohl
Southern Collard Greens ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 qt. Wasser, 1 Schinkenhaxe oder 1/2 Pfund gesalzenes Schweinefleisch, 4 Pfund Grünkohl, 1/2 TL. Peperoniflocken (optional) und 1/4 c. Mit Salatöl oder Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kohl gründlich waschen und schneiden.
Geben Sie Wasser und Schinken in einen großen Topf mit dicht schließendem Deckel.
Zum Kochen bringen.
Die Hitze auf sehr niedrige Stufe reduzieren und zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
Kohl und Pfefferflocken hinzufügen.
Zugedeckt etwa 2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Salatöl hinzufügen; Zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen. Gewürze prüfen.
Je nach Geschmack noch mehr hinzufügen.
Die lange Garzeit ist entscheidend für den Geschmack.
Mit Maisbrot servieren.
Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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