खमीरी रोटी
खट्टी रोटी एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 1/2 सी के साथ बनाया गया। खट्टा स्टार्टर, 3 बड़े चम्मच। चीनी, 2 बड़े चम्मच। मार्जरीन, 1 पैकेट। सूखा खमीर और 3/4 सी. दूध, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
दूध को उबालें, उसमें चीनी, नमक और मार्जरीन मिलाएं।
ठंडा से गुनगुना करें।
बड़े कटोरे में गर्म पानी डालें.
खमीर छिड़कें और घुलने तक हिलाएँ।
दूध का मिश्रण, स्टार्टर और 2 1/2 कप आटा डालें।
चिकना होने तक मिलाएँ।
सख्त आटा गूंथने के लिए पर्याप्त आटा डालें। आटे वाले बोर्ड को चालू करें।
चिकना और लोचदार होने तक गूंधें।
चिकनाई लगे कटोरे में रखें और ढक दें।
आकार में दोगुना होने तक (लगभग 1 घंटा) उठने दें।
आटे को मसल कर 3 बराबर भागों में बाँट लीजिये.
प्रत्येक टुकड़े को रोल बना लें।
तेज चाकू से लोफ पैन में रखें।
आटे को ऊपर से आड़े-तिरछे आकार में काट लें।
ढक दें और आकार में दोगुना होने तक उठने दें।
400° पर 25 मिनट तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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