Pain Au Levain
Le pain au levain est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. levain, 3 c. sucre, 2 c. margarine, 1 paquet. levure sèche et 3/4 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire bouillir le lait, incorporer le sucre, le sel et la margarine.
Refroidir à tiède.
Mettez de l'eau tiède dans un grand bol.
Saupoudrer de levure et remuer jusqu'à dissolution.
Ajouter le mélange de lait, le démarreur et 2 1/2 tasses de farine.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez suffisamment de farine pour obtenir une pâte ferme. Retourner sur une planche farinée.
Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique.
Placer dans un bol graissé et couvrir.
Laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1 heure).
Abaissez la pâte, divisez-la en 3 parties égales.
Former chaque morceau en rouleau.
Placer dans des moules à pain avec un couteau bien aiguisé.
Couper la pâte en forme de croix sur le dessus.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.
Cuire au four à 400° pendant 25 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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