Sauerteigbrot
Sauerteigbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Sauerteigstarter, 3 EL. Zucker, 2 EL. Margarine, 1 Pkg. Trockenhefe und 3/4 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Milch erhitzen, Zucker, Salz und Margarine einrühren.
Kühl bis lauwarm.
Geben Sie warmes Wasser in eine große Schüssel.
Hefe einstreuen und rühren, bis sie sich aufgelöst hat.
Milchmischung, Sauerteig und 2 1/2 Tassen Mehl hinzufügen.
Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass ein fester Teig entsteht. Auf ein bemehltes Brett stürzen.
Kneten, bis es glatt und elastisch ist.
In eine gefettete Schüssel geben und abdecken.
Bis zum doppelten Volumen aufgehen lassen (ca. 1 Stunde).
Den Teig ausstanzen und in 3 gleiche Teile teilen.
Aus jedem Stück eine Rolle formen.
Mit einem scharfen Messer in Kastenformen legen.
Den Teig oben kreuzweise einschneiden.
Abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
25 Minuten bei 400° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen