Quatre-quarts à la crème sure
Le quatre-quarts à la crème sure est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. sucre, 1 c. margarine ou beurre ramolli, 6 œufs séparés, 1 c. arôme vanille ou citron et 3 c. Farine nature ou farine à gâteau aux cygnes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Chauffer le four à 325°.
Moule à tube de graisse et de farine 10 x 4 pouces. Battre le sucre, la margarine, les jaunes d'œufs et la vanille dans un grand bol à basse vitesse, en raclant constamment le bol toutes les 30 secondes.
Battre à haute vitesse en raclant le bol de temps en temps pendant 2 minutes.
Incorporer la farine, le sel et le bicarbonate de soude en alternance avec la crème sure à basse vitesse.
Battre les blancs d'œufs dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Incorporer à la pâte.
Verser dans le moule.
Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre; 80 à 90 minutes.
Laisser refroidir 10 minutes et retirer du moule.
🍷 Accords Parfaits
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