Sauerrahm-Halbmonde
Sauerrahm-Halbmonde sind ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 16 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus dicker Sauerrahm. Trockenhefe, warmes Wasser, weiche Butter und Zucker – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Sauerrahm im Wasserbad erhitzen, bis die Ränder leicht gelb werden.
Hefe in Wasser einweichen, 5-10 Minuten stehen lassen.
Butter, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben, sofort saure Sahne über die Boel-Zutaten gießen und rühren, bis die Butter geschmolzen ist. lauwarm kochen.
Mischen Sie 1 Tasse Mehl mit der Sauerrahmmischung, bis eine glatte Masse entsteht, rühren Sie die weiche Hefe um und geben Sie sie zur Mehlmischung und vermischen Sie alles gut.
1 Tasse restliches Mehl hinzufügen und glatt rühren.
Eier und restliches Mehl gründlich unterrühren.
Schüssel abdecken und 6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Den Teig in 4 Teile teilen. Rollen Sie jede Portion auf einer leicht bemehlten Oberfläche rund (0,6 cm dick).
Schneiden Sie jede Runde in 12 keilförmige Stücke.
Am breiten Ende beginnend aufrollen.
Legen Sie die Rollen mit den Spitzen nach unten auf gefettete Bleche.
In Halbmonde krümmen.
1 Stunde an einem warmen Ort stehen lassen.
15 Minuten bei 375° backen.
Ergibt 4 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
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