Свинина со сметаной и клюквой

Нарежьте свинину ломтиками толщиной около 2 дюймов.

Сделайте углубление в каждом кусочке.

Смешайте петрушку и чеснок и уложите в углубления.

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла на средней сковороде и обжарьте ломтики свинины в горячем масле, сначала с нефаршированной стороны, а затем перевернув на фаршированную сторону.

Когда он слегка подрумянится, выньте его из формы и отложите в сторону. В той же сковороде растопите оставшееся сливочное масло.

Добавьте муку и молоко, чтобы получился однородный соус.

Верните мясо в кастрюлю; накройте крышкой и тушите 20 минут, перевернув один раз.

Добавьте сметану и клюквенный соус и прогрейте.

Подавайте на тарелке лапши.

Обслуживает 4.