Sauerrahm und Cranberry-Schweinefleisch
Sauerrahm-Cranberry-Schweinefleisch ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 36 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus ganzem Schweinefilet, ca. gehackte Petersilie, Knoblauch, fein gehackt, . Butter, geteilt und . Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Schneiden Sie das Schweinefleisch in etwa 5 cm dicke Scheiben.
Machen Sie in jeder Scheibe eine Vertiefung.
Petersilie und Knoblauch vermischen und in die Vertiefungen füllen.
2 Esslöffel Butter in einer mittelgroßen Bratpfanne schmelzen und die Schweinefleischscheiben in der heißen Butter anbraten, zuerst auf der ungefüllten Seite und dann auf der gefüllten Seite wenden.
Wenn es leicht gebräunt ist, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Restliche Butter in derselben Pfanne schmelzen.
Mehl und Milch hinzufügen, bis eine glatte Soße entsteht.
Geben Sie das Fleisch wieder in die Pfanne. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, dabei einmal wenden.
Sauerrahm und Preiselbeersauce hinzufügen und erhitzen.
Auf einer Platte mit Nudeln servieren.
Für 4 Personen.
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