Sauerkirsch-Ananas-Salat

Kirschen abtropfen lassen und den Saft in einem Topf auffangen.

Zucker und Zitronengelatine zum Kirschsaft hinzufügen.

Bei mittlerer Hitze erhitzen und mit einem Schneebesen rühren, bis sich die Gelatine auflöst und die Mischung glatt ist.

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel reine Gelatine in 1/4 Tasse kaltem Wasser einweichen; Zur warmen Kirsch-Zitronen-Gelatine-Mischung hinzufügen.

Umrühren, um alles gut zu vermischen.

Gießen Sie diese Gelatinemischung in eine große Rührschüssel.

Fügen Sie Kirschen, nicht abgetropfte Ananas, geriebene Schalen und Säfte, Salz und Nüsse hinzu, falls gewünscht.

Umrühren, um alles gut zu vermischen.

In eine 9 x 13 x 2 Zoll große Auflaufform gießen oder in 12 bis 14 einzelne Gelatineformen löffeln.

Im Kühlschrank aufbewahren, bis es fest ist.

Am besten über Nacht, um die richtige Konsistenz zu gewährleisten.

Nach Belieben mit Marshmallow-Dressing servieren.

Ergibt 12 Portionen.