Soupe a L'Oignon (Французский луковый суп; Франция).
Суп A L'Oignon (французский луковый суп; Франция) – в меру легкий ужин. Делается из 4 ст. сливочное масло, 2 ст. растительного масла, 2 фунта лука, тонко нарезанного (около 7 гр.), 1 ч. л. соли и 3 ст. муки, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
В тяжелой кастрюле объемом 4–5 литров или суповом котле растопите сливочное масло с маслом на умеренном огне.
Добавьте лук, чайную ложку соли и готовьте без крышки на слабом огне, время от времени помешивая, в течение 20–30 минут или пока лук не станет насыщенно-золотисто-коричневого цвета.
Посыпьте лук мукой и готовьте, помешивая, 2–3 минуты.
Снимите кастрюлю с огня.
В отдельной кастрюле доведите бульон до кипения, затем вмешайте горячий бульон в лук.
Верните суп на слабый огонь и варите под частично накрытой крышкой еще 30–40 минут, время от времени снимая жир.
Попробуйте на приправу и при необходимости добавьте соль и перец.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий