Soupe a L'Oignon(Sopa de cebolla francesa; Francia.)
Soupe A L'Oignon(Sopa de cebolla francesa; Francia) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. mantequilla, 2 cucharadas. aceite vegetal, 2 libras de cebollas, en rodajas finas (aproximadamente 7 tazas), 1 cucharadita. sal y 3 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una cacerola pesada de 4 a 5 cuartos o en una tetera, derrita la mantequilla con el aceite a fuego moderado.
Agregue las cebollas y la cucharadita de sal y cocine, sin tapar, a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante 20 a 30 minutos o hasta que las cebollas estén doradas.
Espolvoree harina sobre las cebollas y cocine, revolviendo, durante 2 o 3 minutos.
Retire la sartén del fuego.
En una cacerola aparte, hierva el caldo a fuego lento y luego agregue el caldo caliente a las cebollas.
Regrese la sopa a fuego lento y cocine a fuego lento, parcialmente tapada, durante otros 30 a 40 minutos, quitando la grasa de vez en cuando.
Pruebe el condimento y agregue sal y pimienta si es necesario.
🍷 Maridajes Perfectos
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