सूप ए ल'ओइग्नोन (फ्रेंच प्याज सूप; फ्रांस।)
सूप ए ल'ओइग्नोन (फ्रेंच प्याज सूप; फ्रांस।) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 4 बड़े चम्मच से बनाया गया। मक्खन, 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, 2 पाउंड प्याज, पतले कटा हुआ (लगभग 7 सी.), 1 चम्मच। नमक और 3 बड़े चम्मच। आटा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक भारी 4 से 5-क्वार्ट सॉस पैन या सूप केतली में, मध्यम गर्मी पर तेल के साथ मक्खन पिघलाएं।
प्याज और एक चम्मच नमक मिलाएं और बिना ढके, धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए 20 से 30 मिनट तक या प्याज के सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
प्याज के ऊपर आटा छिड़कें और 2 या 3 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।
कढ़ाही को आंच पर से हटा लें।
एक अलग सॉस पैन में, स्टॉक को धीमी आंच पर रखें, फिर गर्म स्टॉक को प्याज में डालें।
सूप को धीमी आंच पर लौटाएं और धीमी आंच पर, आंशिक रूप से ढककर, अगले 30 से 40 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में चर्बी हटा दें।
मसाले को चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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