Salade de concombre de Sophie Mueller
La salade de concombre de Sophie Mueller est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 gros concombres, 1 1/2 c. sel, 4 c. vinaigre de cidre de pomme, 1 1/2 c. huile de crisco et 1/2 c. d'aneth sec, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Pelez les concombres.
Trancher très finement avec une trancheuse.
Placer les tranches de concombre en couches dans un bol, en salant chaque couche.
Laissez reposer 5 minutes.
Avec des mains propres, essorez fermement tout le jus salé, pressez 3 à 4 fois.
Placer dans un bol frais.
Ajouter l'oignon, le vinaigre de cidre, l'huile, l'aneth et le poivre.
Réfrigérer à couvert 30 minutes.
Pour 4 personnes.
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