Любимая заправка Сонни для курицы

Курицу отварить в 3 литрах подсоленной воды до готовности.

Вынуть из бульона, отложить курицу в сторону и оставить бульон.

Возьмите кукурузную муку и соль, добавьте воды до жидкого состояния.

Обильно смажьте железную сковороду маслом.

Добавьте смесь и запекайте в духовке при температуре 400° до светло-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Добавьте в бульон и дайте немного постоять, чтобы бульон впитался. Лук и сельдерей отварить в воде с 2 столовыми ложками маргарина. Готовьте, пока лук и сельдерей не станут прозрачными и мягкими.

Добавьте все в куриный бульон, мелко покрошите сухари и добавьте в бульонную смесь.

Яйца взбейте до образования пены и медленно добавляйте в бульонную смесь, чтобы яйца не разварились быстро.

Соль и перец по вкусу.

С помощью толкушки для картофеля сделайте смесь мягкой, слегка жидкой (можно добавить консервированный бульон) и без комочков.

Хорошо смажьте жиром одну большую форму для запекания или две большие формы для запекания.

Вылейте смесь, затем добавьте сверху кукурузное масло, чтобы оно подрумянилось.

Готовьте в горячей духовке (приблизительно 400°) до коричневого цвета, но до мягкости в центре.

Лучше всего подавать горячим.