Cornichons solaires (conserve)
Solar Pickles (Canning) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 c. eau, 2 1/2 c. vinaigre blanc, 2 gousses d'ail, 1/2 c. sel casher et 1 c. feuilles d'amandier ou de vigne (5 à 6), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mettez les feuilles de vigne au fond d'un bocal en verre de 1 gallon (environ 2). Mettez également le sel, l'aneth et l'ail au fond du pot, en superposant les cornichons, les feuilles de vigne, l'ail et l'aneth jusqu'à ce que vous atteigniez le col du pot, en laissant un espace de 1/2 pouce pour le cou.
Versez de l'eau froide et du vinaigre sur les cornichons.
Laissez le pot de cornichon reposer dehors au soleil pendant 48 heures. Conserver au réfrigérateur; bon pour 1 an.
Donne 1 gallon.
🍷 Accords Parfaits
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