Cobertura de Branca de Neve (Tempo total de cozimento: 4 a 5 minutos)
Cobertura de Branca de Neve (Tempo total de cozimento: 4 a 5 minutos) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. açúcar, 1/2 xícara. água, 1/4 colher de chá. creme de tártaro, uma pitada de sal e 2 claras de ovo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Em um copo de 2 xícaras, misture o açúcar, a água, o creme de tártaro e o sal.
Insira a sonda de temperatura e cozinhe em 70 (Assado) regulado para 200°.
Em uma tigela pequena, bata as claras com a batedeira até formar picos moles.
Aos poucos, adicione a calda quente às claras, batendo continuamente.
Continue batendo por 5 minutos ou até que a cobertura fique espessa e fofa.
Enquanto bate, adicione a baunilha.
Rende 1 1/2 a 2 xícaras.
🍷 Combinações Perfeitas
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