雪峰磨砂
雪峰糖霜是一顿简单的晚餐。用 1 1/4 c 制成。淡玉米糖浆、2个蛋清、少许盐和1茶匙。香草精,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
在小平底锅中,用中火加热玉米糖浆直至沸腾。
从火上移开。
在大碗中用搅拌机高速搅拌蛋白直至起泡沫。
加盐;继续搅拌直至形成软峰。
慢慢倒入热糖浆,继续搅拌6至8分钟,直至糖霜蓬松,并在搅拌器抬起时形成尖角。
加入香草精。
🍷 完美搭配
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